Um ótimo bolo húmido de chocolate

Um ótimo bolo húmido de chocolate

bolo humido choco

Receita de bolo húmido de chocolate

O que precisas para fazer este ótimo bolo húmido de chocolate?

  • 90 g de chocolate negro de culinária
  • 4 colheres de água
  • 90 g de manteiga fria
  • 3 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 1 colher se sopa cheia de farinha
  • Essência de baunilha (algumas gotas)
  • 1 pitada de sal
  • Natas qb

Para quantas doses?    8 doses

Quanto tempo de preparação?   +/- 50 minutos

 

Preparação do bolo húmido de chocolate :

1) Corta o chocolate em pedaços usando as mãos, e coloca-o numa panela, juntamente com as 4 colheres de água;

2) Passa o chocolate para a forma do bolo e deixa arrefecer;



3) Separa as gemas das claras; junta a manteiga fria ao chocolate e mexe até ficar bem misturado. Podes fazê-lo com uma espátula ou colher de pão.

4) Junta as gemas e bate suavemente; junta também as gotas de essência de baunilha;

5) Junta o açúcar lentamente sem parar de mexer e, seguidamente, a farinha;

6) Bate as claras de ovo em castelo firme com uma pitada de sal, e depois envolva-o no preparado anterior e mexe devagar de baixo para cima, até ficar com uma textura esponjosa.

7) Leva ao forno numa forma untada, durante uns 40 min., a 170º C. Não te esqueças de verificar o ponto de cozedura, com um palito (este tem de sair sempre seco);

8) Deixa repousar antes de desenformar;

9) Decora o teu bolo com as natas.

bolo choco humido

Bolo húmido de chocolate (fonte: se7e pecados)

 

Publicado por: Joana em 27 Julho, 2014



Artigo anterior: « « Ralph Lauren Saldos 2014 | Próximo artigo: Decorar cadeiras de madeira » »

Vê também:


O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *


3 + 9 =