Receita saudável: Filet Mignon grelhado com espetadas de legumes

Receita saudável: Filet Mignon grelhado com espetadas de legumes

Hoje vou apresentar-vos uma receita deliciosa e saudável de filet mignon grelhado com espetada de legumes. Deliciosa!

filet mignon grelhado

Receita saudável: Filet Mignon grelhado com espetadas de legumes

O que precisas para fazer o Filet Mignon grelhado com espetada de legumes?

1 limão, casca (ralada) e sumo

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de orégãos

½ colher de chá de sal

¼ colher de chá de pimenta preta de moinho

16 tomates Cherry

250 gramas de cogumelos



1 courgette cortada em cubos

1 cebola, cortada em gomos

500 gramas de filet mignon, cortado em 4 pedaços

Preparação do Filet Mignon grelhado:

Liga a grelha de resistência ou o grelhador do forno. Junta a casca de limão ralada, o sumo de limão, o azeite, orégãos, sal e pimenta numa tigela grande. Reserva duas colheres de sopa da marinada. À marinada restante, junta os tomates, os cogumelos, a courgette e a cebola e misture bem para envolver todos os legumes. Coloca os legumes em oito mini espetadas. Com a marinada reservada, pincela os bifes de filet mignon e leva ao grelhador, juntamente com as espetadas. Grelha os bifes por cinco minutos de cada lado e as espetadas por doze minutos, nunca te esqueças de ir virando as espetadas por todos os lados. Serve as espetadas com os bifes.

Bom apetite!

Publicado por: Joana em 29 Março, 2015



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