Receita – Ensopado de Borrego

Receita – Ensopado de Borrego

ensopado de borrego

Receita – Ensopado de Borrego

Hoje vou apresentar-vos uma deliciosa receita de ensopado de borrego… Tira o teu caderno de receitas e toma notas! Esta é uma receita perfeita para quem gosta de petiscar e não ficar com fome…Humm, adoro este prato!

O que precisas para fazer este delicioso ensopado de borrego?

800gr de borrego partido em pedaços pequenos

azeite ou banha

1 cebola

1 raminho de salsa

1 folha de louro

1 colher de chá de colorau

4 grãos de pimenta

3 cravinhos

sal



0,5 dl de vinagre

4 batatas

algumas fatias de pão caseiro

Preparação do delicioso ensopado de borrego:

Coloca o azeite ou a banha num tacho, deixa aquecer e aloura os pedaços de borrego. Reduzo calor e acrescenta a cebola e a salsa picadas, o louro, o cravinho, a pimenta, o colorau e tempere de sal. Deixa refogar muito bem juntando um pouco de água, se necessário.

Quando estiver bem cozido, acrescenta a água necessária para fazer o ensopado. Assim que a agua levantar fervura,  acrescenta as batatas previamente descascadas e cortadas em quartos.

Adiciona o vinagre, tapa e deixa cozer e apurar.

Serve o ensopado sobre o pão caseiro previamente torrado.

Uma deliciosa refeição para partilhares com as tuas amigas, numa noite de verão! Humm, bom apetite, meninas!

Publicado por: Joana em 14 Junho, 2015



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